“辟谷”的字面含义：

“辟”：避开、舍弃，“谷”：谷物、粮食等主食。

广义来说：

“辟谷”有三层含义：

1、避之于山谷。《庄子》中的两个辟谷人物都是居住在山谷。

2、避开五谷等食物给养。

3、开辟了另一套能量供应系统。

“开辟”为关键词，这是古人为什么称之为“辟谷”，而不是“避谷”。

什么叫开辟另一套能量供应系统？就是把人体情志上的能量消耗和

肠胃消化系统的能量消耗降低到零的时候，就开辟了“服气”的能量系统，

内外气相通，达到天人合一、万物一体的状态。