辟谷的完整概念是“服气辟谷”，如果离开了服气功法，没有吸纳天地间的能量，

一味的“辟谷”，隔绝谷物（饮食），反而会消耗先天肾气，而伤害自己身体。

理论依据：

1、《大戴礼记》：食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。

2、精足不思淫，气足不思食，神足不思眠。

精足方能炼精化气，气足方能练气化神，神足方能炼神还虚。

3、《庄子・逍遥游》：藐姑射之山有神人焉。肌肤若冰雪，绰约如处子，不餐五谷，

吸风饮露，乘云气，御飞龙而游于四海之外。

4、《黄帝内经·素问·生气通天论》：故圣人传精神，服天气而通神明。

5、《黄帝内经·素问·四气调神大论》：天气，清净光明者也，藏德不止，故不下也。